Möchten Sie 7M in einem köstlichen Gericht verwenden? Bhalu Food & Drinks aus Nijmegen kreierte mehrere Gerichte in Kombination mit 7M. Probieren Sie Samencracker mit geschwärztem Paprika-weißem Bohnenaufstrich und Ihrer täglichen Dosis gutartiger Bakterien!

 

4 Portionen

 

Zutaten:

spread

240 Gramm weiße Bohnen

1 Knoblauchzehe

½ rote Pfeffer ohne Kerne

2 Paprika

Saft aus einem halben Zitronen

Salz

1 TL schwarzer Pfeffer grob gemahlen

20 ml 7M

 

Cracker:

30 Gramm Sesam

30 Gramm Pinienkerne

40 Gramm Kürbiskerne

40 Gramm Sonnenblumenkerne

125 Gramm Leinsamen

2 el Sonnenblumenöl

180 ml Wasser

 

Zubereitung:

1: Für den Aufstrich die Kerne aus den Paprikaschoten entfernen und 30 Minuten bei 180 Grad mit Olivenöl rösten.

2: In eine Rührschüssel weiße Bohnen, KnoblauchIn, roter Pfeffer, grob gemahlener Pfeffer und 7M Probiotika geben und verrühren.

3: Lassen Sie die Paprikaschoten abkühlen. Nach dem Abkühlen das Fruchtfleisch ebenfalls in die Rührschüssel geben und alles gut miteinander vermengen.

4: Für die Cracker alle Zutaten mischen und 30 Minuten stehen lassen, damit die Kerne die Feuchtigkeit aufnehmen.

5: Nun die Mischung auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.

6: Legen Sie ein weiteres Blatt Backpapier darauf und rollen Sie es mit einem Nudelholz in einen gleichmäßigen flachen Cracker.

7: Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 175°C backen.